孕妇牛肉吃太多 儿子易不孕

更新日期:2007/03/29 09:26 记者:【谌悠文／法新社巴黎廿八日电】

美国纽约州罗彻斯特大学妇产科教授莎娜‧史汪领导的一项研究指称，孕妇如果吃太多牛肉，将来儿子长大后，精虫数量会减少，进而影响生育能力。

美国肉农在养牛过程多会使用激素促进牛只生长，莎娜‧史汪推断，可能是牛肉残留的生长激素造成上述研究结论。

该研究以三八七名一九四九年到一九八三年间出生的美国男子为对象，藉访谈了解母亲怀他们时的饮食习惯个人童年背景和生育状况并要求他们留下精液採样。

研究发现，怀孕期间每周吃牛肉七次以上孕妇生的儿子，体内精虫数比牛肉吃得较少的母亲生的儿子少约二五％，且前者的精虫密度低于世界卫生组织界定之「生育能力低下」门槛的机率，几乎是后者的三倍。也就是说，孕妇牛肉吃得愈多，儿子的精虫品质就愈差。

美国农民使用激素增加牛肉产量已超过半世纪。莎娜‧史汪表示，如果母亲在怀孕期间荷尔蒙出状况，就会产生连锁反应，尤其雌激素与雄激素这两种性荷尔蒙会影响男胎的睪丸发育。史汪说，激素（荷尔蒙）是祸首，以前用实验室大鼠做的研究也支持这项「验证后可能为真实的假说」。

但史汪强调，这并非最后结论，需要进一步研究一九八八年以后出生的欧洲男性生育能力。这项研究发表在今天出刊的「欧洲人类生殖暨胚胎学会」刊物《人类繁殖》期刊。

目前美国及加拿大牲口养殖业广泛并合法使用的激素有三种天然类固醇（雌二醇睪酮黄体素）及三种合成的类固醇（玉米赤霉醇醋酸去甲雄三烯醇酮menegestrol acetate）。史汪说，牲畜屠宰时，体内的类固醇未必都被代谢掉，有些会残留在肌肉脂肪及肝肾等部位。