妈妈你是要自己去买鱼来煮吗?

红目莲煮鱼汤吃肉不错喔一斤约2百多至300都有看鱼的大小只而定价

通常普通的大小一条约80元起跳吧刺不会小小杂杂的很好辨别

鱼要看眼睛亮晶晶的很透明闻起来没有鱼腥味腮很鲜红就应该都算很新鲜啰

不过新鲜的鱼都会贵一点但是买便宜的不好吃吃起来噁心不想吃还不如多花一点钱 吃新鲜的鱼最重要

另外若要敖鱼汤也可以把剩的鱼骨头下水去熬最后低上几滴柠檬汁味到不错喔

奇怪我讲的这样但这个孕期鱼较少吃看来要加油才行

我也是主红目鲢或虱目鱼肚+姜片,好的鱼确实较贵,若没时间上菜市场的话我有时会在日式百货的超市买,虽很贵但较安心

个人觉得鑪鱼不错像是金目鲈喝起来都不错

也可以买虱目鱼头来煮姜丝汤或者是家笋丝酸酸得那种

不过不知道妈妈那有没有也可以煮味增吴郭鱼上次吃到我公公煮的

超好喝的也不知道为什么

是阿

今天买了红目莲

还真的小小一只就110元

感觉没吃到什么肉呢

红条也不错…！海石班、海免鱼都没什么刺的

红目连因为头很大…所以会觉得没有什么肉

如果有什么问题鱼的我都能很乐意解答！因为我家卖鱼的。从小吃到大…

我买鱼都买活的现杀或看眼睛(要亮不要混浊的)翻开鱼里面看颜色是不是红色的(红色才新鲜)

我都买鲈鱼,比较少鱼刺加黄耆枸杞当归黑(红)枣

可以去市场或是大卖场买鲈鱼,买的时候请他们杀切块,如果是大卖场,还可以请他帮你放冰块保鲜(大润发),回家后先把鱼块用热水烫1分钟,可以去腥跟去油,然后放入水中+姜片5片煮10分钟就可以了,鹹度就看个人自己调整

樱花卢的肉很细煮姜丝鱼汤超正

珍珠石斑也不错

若要纯喝汤

可以买虱目鱼头(100元4个)

分二次煮,

二个煮姜丝

二个煮黄耆+枸杞+当归1片

还可以买些鱼骨头回来煮味噌汤

去传统市场可以买到活鱼

现在人工作繁忙几乎都吃外食

我一天没吃到鲜鱼汤就

像三角鱼(肉质很细嫩)

　＊飞欣仔＊（肉质很Q）

我公公他是＊吐海人＊

我们家每天有许多各式各样的海鲜

我知道外面在卖鱼超贵$$$$$$

有鱼贩跟我们家买大约1000左右的鱼

然后鱼贩拿去小卖可赚到2000左右

而且还有剩余带回家享用*有吃有赚*(听我婆婆说的是真的)

而且要吃就吃大海里的鱼不要吃养殖鱼

我们家两个宝贝从6个月我就用小鱼*刺赤仔*

熬鱼汤{1-2小时+过滤}

用鲜鱼汤煮粥麵或蒸蛋+一些吻仔鱼超好吃(口水快流下来)

妈妈可到我家来逛逛(附照片)

有什么需要可跟我说(如多各式各样的海鲜吻仔鱼*3台斤=18公斤$700

元)

我们家货超鲜而又便宜